Simone菥蓂（十字花科菥蓂属植物）
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菥蓂（Thlaspi arvense L.），为十字花科菥蓂属植物。根细长圆锥形，表面灰黄色，易折断；茎圆柱形，灰黄色或灰绿色；叶多碎落；果实卵圆形而扁平，灰黄色或灰绿色，边缘有翅；种子扁圆形，棕黑色。 花期为3-4月，果期为5-6月。
菥蓂多产于欧洲及亚洲等地，在中国东北至西南部也有。 菥蓂喜温暖、湿润气候，抗旱性较强，不宜在低洼积水田种植。菥蓂一般繁殖方式为种子繁殖。
“菥蓂”之名始载于《神农本草经》，列为上品，其味辛香，微酸，性微温，具有清热解毒，利水消肿的功效。 嫩苗或嫩茎叶洗净，沸水烫过，用清水浸泡去苦味，可炒食、做汤、凉拌或腌制菜。
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