炙金肠
的有关信息介绍如下：
“炙金肠”是宋代宫廷菜，《东京梦华录》卷九载：“下酒排炊羊胡饼、炙金肠。”北魏著名农学家贾思勰在《齐民要术·炙法》中记载有二十多款菜肴的制作方法，其中不少炙品采取了涂料上色工艺。
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炙金肠
Simone
发布于 2024-09-13 10:26:41
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