马黛茶

马黛茶

马黛茶，全名耶巴马黛茶，是西班牙语YERBA MATE的译音，马黛树是冬青科大叶多年生木本植物，一般株高12-16米 ，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。南美洲人对这种树叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。

马黛茶源自于南美洲原住民克丘亚语(QUECHUA) "matí"，意为´´南瓜´´，因为最初饮用这种饮料的容器就是用这种蔬菜的果皮制成的” 。马黛茶是被崇拜和仪式的象征，以及与其他西班牙裔之前的人民（例如印加人、夏鲁瓦人和Araucanians）进行交流的货币。征服者从瓜拉尼人那里继承了喝马黛茶的美德和方式，并把这种习惯上升到了激烈贸易的地步，从最初的种植地区到整个Virreinato del Río de la Plata都是。

后来，耶稣会的教士将这种茶的耕种方法纳入了阿根廷，巴拉圭和巴西的种植计划。直到1903年，第一个小规模的马黛茶种植园才在阿根廷的Santa Ana（米西奥内斯省）Nuestra Señorade Loreto和San Javier地区传播开来，这些地区当时都有了重要的天然马黛茶种植园。因此马黛茶也被称为“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”，以及“传教士的茶”。

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