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食品添加剂:维生素D2

食品添加剂:维生素D2

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食品添加剂:维生素D2

维生素D2,又名麦角钙化甾醇,为无色针状结晶或白色结晶性粉末,无臭无味、其熔点为115-118℃,在波长265nm处有一显著的吸收光谱,不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂。

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