罗氏沼虾

罗氏沼虾

罗氏沼虾（学名：Macrobrachium rosenbergii），是长臂虾科沼虾属节肢动物 ，又称为马来大虾，大长臂虾，淡水大虾 ，有淡水虾王之称 。罗氏沼虾体肥大，是沼虾类中最大的一种 。身体分为头胸部和腹部两大部分，体表被几丁质壳包裹，头胸部粗大，腹部自前往后逐渐变小，末端尖细 。体色一般呈青褐色，间有棕黄色斑纹。一般情况下，相同日龄的雄性成虾个体大于雌性，雄性个体体长约为40厘米，重600克；雌性个体体长约为25厘米，重200克 。性成熟的雄性第二步足特别发达粗壮，长度为雌虾的1.5~1.7倍，大多数呈蔚蓝色；雌虾的第二步足比较细短， 呈灰蓝色 。

罗氏沼虾自然分布于东南亚各国的咸淡水水域中，后被不少国家和地区移养繁殖 。中国天然水域中没有分布，于70年代自日本引进，主要在南方10多个省(市、区)推广养殖 。罗氏沼虾为热带和亚热带的虾类，对水温、 水流及水中溶氧量等变化敏感。该物种营底栖生活，杂食性，昼伏夜出 。不同生长发育阶段，其栖息习性有所不同，一定盐度的咸淡水环境是罗氏沼虾幼体发育阶段所必需的，健康的幼体喜集群生活且趋光性较强，变态成仔虾后，生活于淡水中，至成虾 。

2012年，罗氏沼虾被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1中，等级为无危（LC）。 罗氏沼虾食性广、病害少、易生存，是良好的养殖品种。 在烹饪方面，罗氏沼虾的鲜美肉质使其成为制作红焖大虾、红烧大虾、琵琶大等美味佳肴。

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