金银茄

金银茄

金银茄是茄科茄属 的多年生草本植物。植株较低矮，高约30-70厘米；叶互生，呈暗绿或紫绿色；花白色或淡紫色，花萝有刺；浆果幼时绿白色，长大后变乳白色，成熟时转为金黄色，果皮平滑光亮； 花期春季；果期夏秋季。 因夏秋时节植株挂满黄、白两色果实，似金如银，故而得名为“金银茄”。

金银茄原产非洲， 在中国华北、东北各地普遍裁培。 性喜温暖环境，不耐寒，生性强健， 喜肥水和阳光充足，盆栽尤应注意排水需良好，土质要疏松肥沃，生长期经常施以腐熟液肥，花前花后增施磷肥，促使果实肥大色泽鲜艳。 一般繁殖方式为播种繁殖，小苗移栽时即可定植于盆中。

金银茄果实富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有药用价值，嫩的时候像鸽子蛋，口感鲜嫩，营养价值高，可凉拌或炒着吃； 其形态像普通长茄，常结成白或黄的果实，四季开花结果，冬季叶、花、果长期共存，也具有较好的观赏效果； 其绿叶与黄、白色果实相映衬，晶莹可爱，植株上的果实披金挂银、光彩夺目、久日不落，置于室内，还可平添几许殷实富裕的吉祥之意，洋溢着欢庆丰收的气息。

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