Simone南京餐饮商会
的有关信息介绍如下：
南京餐饮商会（Nanjing Cuisine Association）成立于1985年，拥有会员企业700余家，其中95%为1000平方米以上的大中型餐饮连锁品牌企业：南京古南都集团、南京真知味饮食娱乐有限公司、大惠集团（含狮王府、南京精菜馆、南京大牌档等）、小厨娘餐饮有限公司、夜上海集团、珍宝舫集团、湘鄂情、小南国、顺峰集团等知名企业，基本上囊括了南京地区有影响力的集团公司和品牌企业；商会下设分支机构：厨师长分会、龙袍蟹黄汤包分会、龙虾专业委员会、金牛湖餐饮专业委员会、粤厨专业委员会、溧水分会、大厂分会等。
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