锅巴菜（自贡市的一道菜品）
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锅巴菜排在小煎菜、火爆菜之后，是自贡餐馆里的第三类明星菜，常见菜有锅巴鲫鱼、锅巴泥鳅等。锅巴鲫鱼和传统川菜锅巴肉片的做法完全不同，菜里并没有加锅巴。自贡人说的“锅巴”并非指辅料，而是指一种特别的做法。
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锅巴菜（自贡市的一道菜品）
Simone
发布于 2024-10-28 14:42:34
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