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麦芽精

麦芽精

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麦芽精

麦芽精是用大麦芽进行深加工,抽提其大麦精华而制成的一种粘稠状,具麦芽特有芳香的产品,主要用于速溶麦片、玉米片、消化饼。关键技术在于大麦发芽、烘烤、抽提,使麦芽香味浓郁。

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