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塘里鱼

塘里鱼

的有关信息介绍如下:

塘里鱼

塘里鱼是极鲜美的河鲜,它的肉质雪白,非常细腻,红烧、炖汤皆宜。由于塘里鱼的体型较小,一般很难登“大雅之堂”,但其美味却赢得几乎所有人的认可。

塘里鱼又叫塘鳢鱼、塘鲤鱼、狮子鱼,味道、做法、加工方法与昂刺鱼极为相似。

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