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无矾油条泡打粉

无矾油条泡打粉

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无矾油条泡打粉

无矾油条泡打粉主要由酸性复合磷酸盐、酒石酸氢钾、柠檬酸和碱性物质小苏打、碳酸钙等复配而成。传统油条制作一般都是采用由明矾为主要原料而加工的泡打粉,属于含矾泡打粉。

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