肉麦饼

肉麦饼

肉麦饼是浙江浦江、永康、武义等地传统的特色名点，属于馅饼类食品。浦江、永康、武义农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，加上浦江、永康、武义特有的酸菜和霉干菜肉馅，食之满口香脆。

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