蛋奶酥-酷唯百科

的有关信息介绍如下：

蛋奶酥

蛋奶酥，又名舒芙蕾（Soufflé），也有译为梳乎厘，是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé来自法语中动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。

甜品界公认的最难做的甜品之一，是一种法式蛋糕。

想要了解更多“蛋奶酥”的信息，请点击：蛋奶酥百科