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上汤麒麟鱼

上汤麒麟鱼

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上汤麒麟鱼

上汤麒麟鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。是鲈鱼的一种做法。此菜颜色美观、淡淡葱香、鱼肉滑嫩、汤汁鲜美。蒸鱼的火候一定要把握好,切不可蒸老或欠火未熟,这要视鱼的大小而定。

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