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鱼米之乡(2021年中信出版社出版图书)

鱼米之乡(2021年中信出版社出版图书)

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鱼米之乡(2021年中信出版社出版图书)

《鱼米之乡》 (原版书名:LAND OF FISH AND RICE)是2021年中信出版社出版图书,作者是英国美食作家扶霞·邓洛普,译者何雨伽,审定者中国烹饪大师胡忠英。

《鱼米之乡》中,扶霞探访中国江南地区饮食重镇,讲述广义上的“江南菜”,包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴,寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌。

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