Simone果蔬营养与生活（东北农业大学建设的慕课）
的有关信息介绍如下：
果蔬营养与生活是东北农业大学建设的慕课，于2018年春季在智慧树网首次开设，该课程授课教师是张秀玲、张文涛、谢凤英。据2021年6月智慧树网显示，该课程已运行7学期，累计选课3.57万人、累计学校126所、累计互动24.69万次。
果蔬营养与生活课程以植物学为基础，在农业生产和日常生活的基础上解释课程内容。以贮藏保鲜为手段，现代高科技技术构成课程基本要素。 以新鲜果蔬为实例，理论结合实践，在实际应用的基础上加强能力培养。
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