树头菜（山柑科鱼木属植物）

树头菜（山柑科鱼木属植物）

树头菜（学名：Crateva unilocularis Buchanan-Hamilton）是山柑科、鱼木属乔木，高5-15米或更高，花期时树上有叶。枝灰褐色，常中空，有散生灰色皮孔。小叶薄革质，干后褐绿色，表面略有光泽，背面苍灰色，侧生小叶基部不对称，总状或伞房花序着生在下部有数叶全长约10-18厘米的小枝顶部，生花的部位与生叶的部位略有重叠，序轴长约3-7厘米，花瓣白色或黄色，爪长（4-）7-10毫米，瓣片长10-30毫米，果球形，干后灰色至灰褐色，直径约2.5-4厘米，果皮厚约2毫米，表面粗糙，有近圆形灰黄色小斑点。分布于尼泊尔、锡金、印度、缅甸、老挝、柬埔寨、越南和中国。在中国分布于浙江、福建、广东、香港、海南、广西及云南。树头菜常生于平地或1500米以下的湿润地区，村边道旁常有栽培。

树头菜属珍稀野生蔬菜，清凉脆爽，鲜嫩可口，具有与众不同的味道，是纯天然、绿色、无污染、无公害的一种优质蔬菜。它的根和叶都可入药，性苦寒。 列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

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