Simone涂膜气调法
的有关信息介绍如下：
气调包装 （modified atmosphere packaging，MAP）指通过改变包装内气体使食品处于不同于空气组分或浓度的气体环境中，从而抑制食品中的腐败微生物的繁殖，保持食品新鲜色泽和延长食品的货架期的物理保鲜方法。抗菌涂膜包装不仅可以阻止食品和空气直接接触，而且可以在食品表面细菌大幅度增长之前将抗菌剂完全释放出来产生作用，从而达到延长食品货架期的效果。涂膜气调法即综合这两种保鲜技术，以达到延长食品保质期，保持食品质地、风味不变的目的，适用于如鱼虾海鲜等的保鲜。
想要了解更多“涂膜气调法”的信息，请点击：涂膜气调法百科
